暖暖對抗脂肪肝 中醫養生湯品【茯苓何首烏雞湯】

暖暖對抗脂肪肝 中醫養生湯品【茯苓何首烏雞湯】

中藥跟我們的生活息息相關,不管是家裡巷口的牛肉麵,或是公司旁邊有名的四神湯,其實都有中藥的入味,
沒錯!今天又要來跟大家報好料了~
最近日夜溫差大,今天跟大家介紹一道暖身又低負擔的料理-茯苓何首烏雞湯,這道湯品全家大小都可以喝,有脂肪肝 的朋友們也能安心飲用!

茯苓何首烏雞湯做法:
藥材:當歸3錢、何首烏5錢、丹參2錢、茯苓5錢、陳皮2錢、甘草2錢、大棗5顆
食材:去皮雞胸肉帶骨架1副。
作法:
1.將雞胸肉骨架切塊汆燙後去血水備後。
2.所有藥材放入鍋中加適量水煮滾後轉小火續煮30分,之後加入雞肉煮熟,即可吃肉喝湯。

中醫有一句話說 「一味丹參,功同四物」,也就是說丹參這味藥除了可以 【活血養血】 外,還有補血的作用,也可以促進肝臟的血液循環,代謝掉不必要的脂肪。
而 【當歸】 入心經、肝經和脾經,可以讓我們的四肢溫暖起來、加速肝臟廢物的代謝,同時促進腸胃蠕動;
茯苓】 被列為利水滲濕最優的藥材之一,除此之外還能益脾利濕、寧心安神、生津止渴,
這道湯品綜合上述藥材的特性來達到健脾理氣、活血通絡的效果,是既可以暖身又養生的好選擇喔!

#中醫藥膳

總院長 郭大維
關於醫師 | 總院長 郭大維

『辛苦一陣子、受惠一輩子。』

學歷

中國醫藥大學 中醫所 醫學博士研究 中國醫藥大學 針灸研究所 醫學碩士 中國醫藥大學 醫學士 高雄醫學大學 復健醫學理學士