說到秋天水果的首選，很多人都會想到梨，梨子有很多種美稱，包含像是百果之宗、天然的礦泉水，更有人把它比喻為我們腸道的清道夫，原因就是因為梨子從果皮、果肉，甚至是籽，都可以食用，尤其秋季空氣乾燥，水分較少，食用梨子可以幫助祛燥、生津、潤肺、通便，像最近天氣變化大，一不小心就感冒了！當你有熱咳，咳嗽的時候伴隨黃痰，甚至有口乾舌燥的症狀產生，我們就可以透過燉梨子加上一些川貝、珠貝或是百合來吃，以緩解熱咳症狀～
【珠貝燉水梨】
準備材料：水梨一顆 珠貝3g 冰糖3g
作法：
(1)梨子洗淨切半，並將中間的心挖掉（外皮不要削掉，要留著喔！）
(2)將珠貝磨成粉或敲碎，並將冰糖與珠貝一同放入梨子心中
(3)電鍋外鍋放入2杯水，煮至電鍋電源鈕跳起即可食用
連皮、果肉一起吃，連吃２～３天後，就會發現症狀緩解許多
梨子的好處多多，除了吃燉水梨可以有效緩解熱咳，現在很多人愛吃燒烤，燒烤的食物及空氣中會產生很多有害物質，用新鮮的梨子榨成汁來喝，它會分泌出很多多酚的物質，可以幫助將有害物質中和後排出體外，不過要特別注意的是，本草綱目中有提到，梨子的性味偏生冷，它並不適合每一個人來食用，包括容易腹瀉、腹痛、胃絞痛的人要盡量少吃，以免加重身體負擔喔！
